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家里有一些大米粉,每次蒸肉的时候用一些,有点多一直不知道怎么吃。偶尔看到了蒸米糕的方法,试着一做,真是太好吃了。满口大米的清香,软糯又有嚼劲。
(01)大米粉,面粉,小枣
(02)小枣洗净煮熟
(03)煮好的小枣,洗干净的葡萄干
(04)在米面中,放适量发酵粉
(05)加热水耠匀,盖盖发酵40分钟
(06)发酵好了
(07)倒入葡萄干,小枣
(08)充分搅匀
(09)装锅,锅底水开后,隔水蒸20分钟,关火
(10)蒸好的米糕,散热
(11)切成块,就可以吃了
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