今天做的煎饼营养搭配得很全面,做出来的成品漂亮又好吃,刚做好小孩就抢着吃了,都说很好吃。下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
(01)把红薯芋头放进锅里煲熟。
(02)煲熟后拿出来晾凉。
(03)去皮后压成薯泥。
(04)加面粉揉成粉团。【不用加水】
(05)红萝卜、瘦肉、香葱切成小丁。
(06)瘦肉加少量的盐花、生抽、糯米酒腌制一下。
(07)开火下油,红萝卜丁下锅炒1分钟。
(08)然后下肉丁,一起翻炒至8成熟,下香葱翻炒一下上碟。
(09)用手抓适量的粉团揉成圆球再压薄成饼状。
(10)把肉馅放置饼中间然后收口揉圆。
(11)开火下油,放包好的饼进锅用小火煎。
(12)煎得3分钟左右把饼翻转过来再煎。
(13)然后用勺子把饼一个个压薄。
(14)翻转第一次后,然后每隔1分钟翻转1次,连续翻转8次左右就可以了。