排骨炖西红柿是一道美味的汤品,做法也很简单,今天给大家介绍一下成都的做法。
操作方法
(01)首先先根据自己饭量选几个西红柿,在西红柿上划上几刀后,放上开水中烫一下捞出晾凉
(02)然后把西红柿的皮撕去后切成块状备用
(03)排骨剁成小块洗净后沥干水分备用
(04)然后把排骨倒入锅中进行焯水,水开后煮片刻捞出洗净备用
(05)葱切段,姜切片备用
(06)然后把焯好水洗净的排骨倒入电饭锅,放入适量的水,葱姜,调入适量的盐,味精,糖,料酒等盖上焖煮一小时左右
(07)待汤汁变白之后倒入西红柿一起焖煮,大概焖煮15分钟即可
(08)最后待汤汁变成红色,西红柿变软出锅即可开吃了。