黄瓜丝拌凉粉是一道家常菜肴，主要材料为黄瓜、凉粉。其做法简单，好吃又爽口。是炎热夏季的解暑美食。下面我就把黄瓜丝拌凉粉的做法分享给大家，希望大家喜欢！
工具/材料
黄瓜，凉粉，蒜，芝麻酱，味极鲜酱油，盐，白醋，香菜等等
操作方法
凉粉750克左右，用凉水冲洗一下沥干水分后切成大小均匀的小方块备用
黄瓜一根清洗干净后切成粗细均匀的黄瓜丝备好
大蒜三瓣剥去外皮清洗干净，先用刀拍碎再成蒜末
香菜一颗择洗干净并沥干水分后切成香菜段备好
把切好的凉粉块、黄瓜丝、蒜末、香菜段放入一个容器中备好
取适量的芝麻酱放入碗中，加入适量的盐、味极鲜酱油、水和一点点白糖搅拌均匀使其稀释
把调好的酱汁倒入盛有食材的容器中，根据个人口味加入适量的白醋搅拌均匀
盛入容器中开始享用舌尖上的美味吧！
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