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秋季正是吃大闸蟹的时候,在家里怎么做蒸大闸蟹好吃呢?
(01)清蒸大闸蟹是味道最好的。首先,我们买来一大堆新鲜而且肥美的螃蟹,一定要活的,不要贪小便宜买那种半死不活的,口感不好。
(02)然后用牙刷将螃蟹表面洗刷干净,仔细洗刷哦,因为螃蟹长期在水中,表面肯定会长一些青苔之类的,不干净。
(03)然后准备一口锅,锅底放点水,放入葱和姜片,将螃蟹装入蒸笼,放在锅上,开火蒸熟。
(04)如果不喜欢螃蟹腥味的可以将锅底的水换成啤酒,去除腥味。
螃蟹不要多吃哦,伤胃。
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