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土豆是一种常见食材,也有许多家常做法,今天我们就来学习下土豆片炒辣椒的做法。
(01)首先把各类食材准备好,土豆去皮切成薄片,薄皮辣椒洗净后切成滚刀块,葱姜切丝
(02)然后把土豆片倒入锅中焯一遍水后捞出用清水清洗一下表面的淀粉,这样炒出的土豆片比较脆
(03)锅中加油开火后烧热放入葱姜丝爆香
(04)然后先倒入辣椒块进行炒制,炒制5分熟
(05)然后倒入土豆片一起翻炒,调入适量的盐,味精和生抽翻炒均匀
(06)最后待土豆和辣椒块炒熟后即可出锅
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