今天家里没有葱了，只有紫洋葱，于是就用紫洋葱当大葱，和土豆青椒一起炒，没想到炒完的味道更好。
操作方法
（01）准备一个土豆、一个青椒、四个小的紫洋葱。
（02）把土豆切成片，青椒切成块，紫洋葱切成圈。
（03）锅中放入花生油，油热后，先放入紫洋葱翻炒。
（04）将紫洋葱炒出香味后，倒入土豆片翻炒。
（05）将紫洋葱和土豆炒到半熟后，再放入青椒块一起炒。
（06）加入适量的酱油提色增香。
（07）依个人口味，加入适量的盐调味。
（08）将土豆、紫洋葱、青椒炒熟后，就可以出锅了，这道菜因为加了紫洋葱，味道更好。
