鱼如何做好吃

鱼是营养丰富的食材，做法也很多种花样，下面介绍清蒸的做法，保留最多的营养。

操作方法

（01）将草鱼去除内脏洗净，用盐腌制半小时。姜切丝，葱切碎备用。

（02）锅中入油，加入姜丝爆香。

（03）放入草鱼，中小火煎至金黄色。

（04）翻面继续煎至金黄色。

（05）加入适量清水，大火烧开后，换中小火炖煮5-10分钟。

（06）炖煮至鱼熟，汤汁变白浓稠时，加适量盐和鸡精调味。

（07）撒上葱花，关火装盘即可。