鲈鱼鱼肉质白嫩富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，没有海鱼的腥味和咸味，多吃鲈鱼可以达到保护视力，同时鲈鱼含有的氨基酸还能滋养我们的脑细胞，对我们补脑很有帮助。而清真鲈鱼口感鲜嫩味道清甜，下面就让小编来教教大家这道美味的菜肴！
操作方法
（01）准备好做菜的食材。
（02）将鱼全身涂满料酒和少量盐，把姜片和葱花撒在鱼身上，再将其放入蒸锅15分钟左右。
（03）将蒸好的鱼取出，取出姜片和葱花，撒上葱丝。
（04）在鱼身上浇上一层热油。
（05）再将蒸鱼豉油倒入锅中加入一点水烧开后倒在鱼身上即可。
