怎样做凉拌油菜

油菜含有丰富的钙、铁、钾、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素，还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，具有很高的营养价值和食疗保健作用。下面我就教大家怎样做凉拌油菜，特简单哦！

操作方法

（01）把油菜掰开

（02）在用水清洗干净

（03）在锅中加入适量的水，水开后把油菜放在锅中烫一下

（04）油菜烫好捞在盆中，在盆中加入适量的水，油菜弄凉

（05）捞出来用手攥出水分

（06）切成小段放在碗中

（07）起火，在锅中加入适量的油

（08）油热后在锅中加入花椒翻炒，炒出香味来

（09）把花椒油倒在碗中

（10）在碗中加入适量的盐

（11）在加入适量的酱油和醋搅拌

（12）最后加入适量的香油搅拌均匀