如何做放糖版番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道家常菜肴，主要材料为番茄和蛋类，有朋友建议番茄炒蛋可以放点白糖，下面小编就把放糖版的番茄炒蛋的做法分享给大家。

操作方法

（01）番茄三个清洗干净，锅中加水煮沸关火，轻轻把番茄放入沸水中烫10秒钟，捞出放凉

（02）大葱半棵择洗干净切成葱花

（03）鸡蛋4到5个打入碗中，加少许盐和料酒搅散成蛋液

（04）放凉后的番茄剥去外皮切成小块

（05）热锅加油倒入鸡蛋液，稍微凝固后用筷子滑散，炒香盛出备用

（06）炒完鸡蛋的锅中倒入适量的油把葱花爆香，放入切好的番茄

（07）加一小勺白糖和适量的盐翻炒出番茄汁，放糖版的番茄炒蛋放入盐的量要比糖少点

（08）倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，使鸡蛋充分吸收番茄汁即可出锅

（09）盛入盘中，成品！小编迫不及待的尝了一口，味道还不错。