春天天气干燥，有时会出现食欲不振的情况。这时，你可以做点干煸青椒，与粥一起吃。酸辣的青椒与滋润的米粥互为补充，相得益彰，定会让你胃口大开。下面就来看看干煸青椒的家常做法吧。
操作方法
（01）挑选新鲜青椒。喜欢吃辣味的，可以选颜色翠绿、皮硬的青椒；喜欢吃甜味辣椒的，可以选用菜椒。
（02）将青椒蒂去掉，清水洗净。
（03）起锅将锅烧热。
（04）将青椒倒入锅内，小火煎，用锅铲将青椒不断压在锅底煎香。
（05）直到将青椒煎蔫，表皮起锅巴后，将青椒盛入碗里。
（06）在碗里加入盐、生抽、醋、香油。
（07）将调料搅拌均匀，即可上桌。
