这道蚝油杏鲍菇口感很不错，微甜，好吃到根本停不下来，做法也不难，想吃吗？来看看吧。
操作方法
（01）准备好2个杏鲍菇，用水洗干净后切成菱形的薄片。
（02）锅内烧水，水开后倒进切好的杏鲍菇，煮开捞出杏鲍菇沥干水分晾凉，备用。
（03）青椒、红椒去蒂、去籽洗干净切成菱形，备用。
（04）姜切片，蒜切片，备用。
（05）锅内热油，油热后放进姜和蒜炒香，关火。
（06）关火后，在热油里倒进适量蚝油搅匀，再放入冰糖使其在热油内自然溶解。
（07）待冰糖充分溶解后，开火，倒入晾凉的杏鲍菇入锅翻炒。
（08）放入青、红椒一起翻炒，并入盐调味。
（09）装盘，好吃的蚝油杏鲍菇就可以开吃了。
特别提示
1：口味偏辣的朋友可以选择杭椒，这里用的是不辣的辣椒
