最近冬季都要来了,豆角却多了起来,豆荚嫩,肉质厚,非常的好,真是不可思议,豆角有化湿补脾的功效,这个季节吃这个也许是见好事。记载一下
操作方法
(01)准备食材,这种肉厚的豆角要去掉两端,清洗,控干水分
(02)炒锅里放油,油跟正常炒菜一样就可以,这种肉厚的豆角不会出现烧干的状况
(03)油热以后把豆角放入,这时要大火炒
(04)准了姜丝
(05)准备葱花
(06)当豆角炒至翠绿以后,放入花椒面,葱花,姜丝,盖上盖子盖中火炒,月12分钟
(07)此时豆角都已经变的很软了,尝一下,豆豆熟了,才是真正的成熟,放入盐,翻炒
(08)炒匀以后,放味精
(09)装盘即可