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工具/材料
瘦肉200克,姜蓉、生抽、料酒适量。
操作方法
把瘦肉切成片。
加盐、姜蓉、料酒腌制几分钟。
开火下油。
把瘦肉摆到锅里用煎小火煎。
煎得2分钟左右用筷子把肉片翻转。
然后各20秒翻转一次,一直煎到两面都金黄色。
洒上适量胡椒粉就可以上碟了。
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