凉拌皮蛋的家常做法

凉拌皮蛋具有独特的风味，能促进食欲，今天小编就教大家凉拌皮蛋的家常做法：

操作方法

（01）准备皮蛋四个

（02）把皮蛋清洗干净

（03）清洗干净的皮蛋，去壳放入盘子里

（04）青椒少许，清洗干净，把青椒放在铁签上

（05）用火把青椒烧香

（06）准备生姜少许，切片

（07）蒜切片

（08）把青椒、生姜和蒜切碎

（09）放入盐，搅拌均匀

（10）把青椒放在皮蛋上面

（11）放入味精、鸡精、花椒粉、生抽即可

特别提示

烧青辣椒要用小火