腊瘦肉炒花菜的家常做法

白花菜素炒或水煮味道天然，自带一种清甜的味道。但如果在素炒的基础上，配上腊瘦肉一起炒，则更有一种肉鲜味。下面小编就将这道腊瘦肉炒花菜的做法分享给大家。

操作方法

（01）花菜用小刀削成小朵，清水浸泡二十分钟后，捞出沥水。

（02）煮熟的腊瘦肉切成条状；大蒜剥皮洗净后切成薄片。

（03）起锅烧热，下猪油至化后，下腊瘦肉翻炒。

（04）加入大蒜片、花菜一起翻炒均匀。

（05）加适量清水焖煮至花菜软熟。

（06）加适量盐翻炒均匀后起锅。

（07）起锅装盘。