对于老人和小孩而言，青菜瘦肉粥既适合小孩子吃，又适合老人吃，是非常不错的选择。家常青菜瘦肉粥的做法相对于其它的粥来讲，难易程度一般，口味却非常好。只需要将大米、青菜、瘦肉准备好，再加入适当的调料，煮得烂些即可完成。
操作方法
（01）将要用的大米半勺准备好。
（02）倒入高压锅中清洗一下。
（03）将要用的肉洗净。
（04）洗净的肉要剁成肉末。
（05）将肉末和洗过的大米倒一起。
（06）加入适量的水。
（07）盖上高压锅盖，中火煮至冒气，再打一会儿。
（08）准备要用的青菜，并洗净。
（09）将洗净的青菜切成小段。
（10）等高压锅里的大米与肉打好，打开锅盖，倒入青菜小段，马上搅拌一下。
（11）如果有点干，就加点开水。
（12）加入酱油。
（13）放入盐，再搅拌一下。
（14）等加入的水煮开后，不断地搅拌几下。
（15）关火，加入味精。
（16）最后呈起即可。
