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春节到了,家里的腊肉又多了起来,估计又要吃一段时间才能消灭掉了。节前在家吃饭比较少,外面虽然吃的丰富,但是,最可口的饭菜还是自己在家弄的小菜,下饭,呵呵!这几天天气比较冷,广东历来很少有持续那么冷的天气,印象中我去年连毛衣都没穿过。天气太冷,把车给了家里的两MM用,搞得俺开摩托车上班给风吹的眼泪直流。
(01)将腊肉切片。
(02)菜花又掰又且弄成小块,辣椒切片,胡萝卜切丝。
(03)起油锅,爆香姜蒜、辣椒及胡萝卜,下腊肉煸炒。
(04)下菜花,边炒边沿锅边溜点水,炒至菜花熟透下一点盐、生抽调味。
(05)行了。
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