香炒三丁的做法

工具/材料

甜嫩玉米1棒，红萝卜1个，瘦肉70克，蒜米适量，姜蓉、生抽、料酒适量。

操作方法

玉米、红萝卜、蒜米准备好。

把玉米粒扣下来。

红萝卜去皮，然后切成小丁。

瘦肉切成小丁，加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

开火下油，放蒜米进去爆香。

翻炒一下铲到锅边缘。

然后下红萝卜丁，加适量的盐翻炒一下。

盖上盖子焗2分钟。

打开盖子翻炒一下，铲到锅边，加油到空格。

然后玉米下锅加点盐花翻炒均匀。

然后和肉丁、萝卜丁一起翻炒2分钟就可以了。【玉米很容易熟不要炒太长时间】