菜品口味：鱼香
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
步骤/方法
（01）豆腐切成条，用淡盐水浸泡（防止炒碎）
（02）蒜末、葱花备用。
（03）胡萝卜切丝、水发木耳洗净切丝。
（04）锅内放适量植物油，烧热，改小火，用蒜末炝锅。
（05）蒜末出味后，放入胡萝卜、木耳丝翻炒。
（06）木耳发出爆响声时，放入豆腐条，翻炒。
（07）白糖、醋、老抽、淀粉、豆瓣酱加水调汁。
（08）豆腐炒至金黄色，烹入调好的汁，小火焖3-5分钟，依个人口味放盐。
（09）汁收浓后盛盘，撒上葱花即可。
特别提示
请按照上述步骤操作，无论成功与否，欢迎评论。
