鸡的做法很多，那么怎么做好吃嘞，有那些做法嘞，下面我们一起来看看
操作方法
（01）清炖全鸡：这是很家常的一种做法，首先我们准备一只鸡，把鸡脚砍了，把鸡肚杂拿出来洗净备用
（02）准备八角香叶、姜片、香菇，炖鸡的料包等，备用
（03）将洗好的鸡放入容器里，加入盐腌制一会儿，将鸡肚打开，将香料、炖鸡的料包放入鸡肚里，最后缝起来
（04）放入锅里，加入适量的水，少量的盐、姜片、香菇等，大火烧开，小火炖两小时，一般用筷子能扎透就可以出锅了
（05）清炖鸡肉：将鸡肉砍成块，放入盐腌制一会儿
（06）准备八角、姜片、红枣、桂圆、枸杞（炖鸡料包）备用
（07）在锅里加入适量的水，放入鸡肉块，加入盐、八角、姜片、炖鸡料包、红枣，水淹没即可
（08）大火烧开，小火炖一个半小时，能咬透就可以了，尝尝盐味的咸淡就可以出锅了
特别提示
出锅后可以加一点葱花，清炖可以随自己的喜好加入自己喜欢的炖料
