想知道肉圆怎么做吗?小编今天教你怎么做。
操作方法
(01)做肉圆首先需要准备:猪肉,鸡蛋,豆腐,白菜,葱花,花椒粉,生粉,油,盐,料酒,酱油。
(02)首先将买好的猪肉洗净后,去皮剁成肉末,然后放入一个大点的盆中,鸡蛋只取蛋清,白菜切成小丁,葱花切碎,这样准备工作就做好了。
(03)将准备好的,白菜丁,碎葱花,豆腐,一起放入肉末盆中,然后加入适量的盐,料酒,花椒粉,生粉,搅拌均匀,记得把豆腐弄碎。
(04)最后就是把活好的肉馅一个个弄成丸子装,你可以选择油炸的方式,锅中放入大半锅的热油,太少容易糊,也影响口感,炸10分钟就可以啦。