丝瓜炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做这道丝瓜炒肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
工具/材料
蒜头，瘦肉，食用油，盐巴，味精，虾
操作方法
首先将蒜头切成蒜蓉，倒入油锅中爆香。
接着把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下，如下图所示。
然后把瘦肉倒入锅中翻炒五分钟，起锅备用。
接着把丝瓜切成薄片，倒入锅中翻炒两分钟。
然后往锅中加入五颗明虾干并加入适量的清水，如下图所示。
接着把事先炒好的瘦肉倒入锅中，翻炒三分钟。
然后往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。
一道美味可口的丝瓜炒肉就做好了，希望大家能够喜欢。
