土豆很多人都喜欢吃,土豆中的营养物质也很多,食用后对人体也十分营养,吃土豆可以煎炒煮炒,每样做法做出来都很美味,下面教你干锅土豆片的做法。
干锅土豆片
(01)先将土豆削皮后洗净,切片之后用水浸泡以防氧化。
(02)将五花肉洗净之后切片备用,把姜蒜切成片备用,青红椒去头尾去蒂然后切块。
(03)热锅入油,油温烧热后倒入土豆片进行炸制,炸到酥脆后即可。
(04)在锅中剩余油分,然后倒入五花肉翻炒,炒到变成金黄后即可。
(05)接着在锅中放入姜蒜以及适量的豆瓣酱,炒匀后保证五花肉都能上到色。
(06)调料炒匀之后倒入之前炸好的土豆片进行番翻炒
(07)把土豆片翻炒均匀之后,加入适量的蚝油和生抽进行调味。
(08)最后倒入准备好的青红椒块,加入适量的盐进行调味,翻炒均匀。
(09)盐翻炒均匀之后即可出锅装盘,趁热食用味道更佳。