相关干锅的常识百科

干锅的做法花样很多，今天用半肥猪肉搭配香芋、腐竹做干锅，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家参考。工具/材料半肥瘦猪肉200克，香芋1个，腐竹50克，蒜米40克，嫩姜30克，生抽2勺，料酒1勺，老抽几滴。操作方法首先...

听说排骨跟干锅更配哦！大家知道怎么做吗？操作方法（01）酱排骨洗净，切成段。（02）然后将姜蒜等等洗净后切好，待用。（03）锅中倒入足够多的油，烧热。（04）然后将排骨都入锅中,放姜蒜，作料等等，也可以加入一些洋葱,花生，或者土豆条。（05）翻炒至...

简要回答做法是：把鸭肉斩成块，然后放到滚水锅里焯水，把鸭肉捞起来，然后加入配料，放到油锅里爆炒几分钟，然后再小火煎。有的朋友尝过了红河干锅旱鸭后，就想自己也动手制作这一道菜肴，究竟正宗红河干锅旱鸭做法是怎么做的呢？详细...

操作方法（0102）材料：黑鱼，青红椒，藕，香菜，姜片，蒜头，葱。（菜场买的活黑鱼，让卖鱼的人宰杀好去头去骨，回家自己就容易处理了。鱼身片成鱼片，鱼骨可以另外熬汤。）调料：料酒，生抽，盐，黑胡椒，糖。自制五香粉：八角3G，桂皮3G，香叶2G，草果3G，丁香1G，花...

工具/材料菜油鸡翅葱姜蒜二荆条指天椒食盐鸡精、味精豆瓣酱油操作方法洗净后，葱切段，姜蒜剁碎先用开水煮鸡翅几分钟，去血水，然后洗净，等待二荆条洗净切短段，指天椒洗净切小节节干辣椒切成两截在锅里倒入菜油菜油熟（油辣了），先...

干锅包菜的家常菜做法。操作方法（01）包菜撕成小块，洗净、沥干水分。（02）锅烧热，倒入洋葱丝，炒出香味。倒入大蒜白、包菜炒匀，加入适量盐、红剁椒炒匀即可。...

干锅大薯洋葱瘦肉煲，这道菜主要食材是大薯、洋葱、瘦肉，加姜片、蒜米焖出来的成品非常浓香，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）大薯、洋葱准备好。（02）把洋葱切成丝，大薯切成方块。（03）把姜片、蒜米、老干妈酱准备好。（04...

这个干锅菜咸香鲜辣，青椒脆嫩，土豆焦香，排骨酥软，非常下饭。排骨是很家常的食材，却也是极佳的食疗材料，经常食用，具有增强体力，滋养脾胃，强筋壮骨等功效。操作方法（01）排骨在菜场请师傅剁成小块，回家后用温水洗净，沥干水份待用。（02...

顾名思义“干锅鱿鱼”是以鱿鱼作为主要食品的干锅菜肴，而干锅鱿鱼尤其鱼肉的鲜美已经成为干锅中的极品菜品之一。并且此道菜的营养价值极高，因为干锅鱿鱼中的鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；还...

生活在福建沿海城市，从小吃海鲜长大，所以在我的博中除了记录孩子的吃食外，海鲜菜占的分量和汤水的分量应该是比较多的。可是最近为何没有上汤水呢？原因当然是因为舞最近去了离家较远的地方上班，煲汤时间自然少了很多，即便有...

娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。娃娃菜是种“超小白菜”，钾的含量特别高。现代很多白领一日三餐不能按时食用，长期不吃主食，还喝大量的咖啡提神，再加上工作压力大，这样长期积累会造成身体内的钾元素大量流失，此...

干锅鸡属于家常菜谱，主要原料是干锅；主要是鸡，制作简单,通常是肉腌制好，先炸过，放调料炒香，煮好，然后直接放锅里，锅底垫一些蒜苗，或者是直接放锅里。开小火慢慢的煮，要不停的翻动，要是太干了。煮得锅里滋滋的直冒烟，香喷喷的让人...

简要回答大虾是人们常常见到的一种食材，含有丰富的蛋白质和营养价值，关键是虾的美味让不少人喜欢，可自己在家做的总是又腥又干，今天就给大家分享一道美味的干锅香辣虾做法。首先准备好相应的食材，大虾，藕片，莴笋片，洋葱块，大蒜...

简要回答花菜在生活中比较常见，属于蔬菜中的一种。平时在选择吃花菜时，可尝试做干锅花菜。毕竟干锅花菜营养价值比较高，一般在做干锅花菜时，首先要准备好对应的食材，然后再按部就班的制作。下面简单介绍干锅花菜怎么做合适...

简要回答干锅虾作为非常常见的美食，在烹饪时需要准备好基围虾土豆等等对应的食材，然后在烹饪的时候也有相对应的操作步骤。下面简单介绍干锅虾怎么做比较合适？准备食材，准备烹饪干锅虾时，事先要准备好食材。常见的食材，像油...

每次不知道做什么菜的时候，我就会把冰箱里的食材都扒拉一遍，然后拿出一堆，做道干锅菜，好吃又下饭工具/材料土豆西蓝花青椒辣椒虾大料花椒香叶干辣椒黄酒酱油盐操作方法将西蓝花切成小朵，放盐水中浸泡十分钟，洗干净后焯水捞...

工具/材料肥肠青椒植物油红油盐味精等操作方法先将肥肠刮洗干净，然后加入白酒，放入锅中煮熟以后切成小段。把锅烧干，然后加入植物油，等待油烧红以后倒入肥肠，然后炒干水分。加入我们准备好的佐料，放进去以后用锅盖焖煮十分...

工具/材料材料：牛心菜五花肉红椒蒜苗蒜头酱油盐鸡精食用油操作方法取一小块五花肉，将五花肉洗净，切成小块薄片；取几个蒜头，将蒜头去外膜，洗净，切碎；取2个红椒，将红椒去籽去蒂，清洗干净，切成小块；取几根蒜苗，清洗干净，切成段；将牛心菜...

工具/材料黄鳝200克，土豆2个，蒜米、姜片适量，1勺豆酱，2勺生抽，1小勺老抽，1勺料酒。操作方法土豆去皮，切成小方块。把黄鳝内脏清理干净，然后切成一段段。蒜米、姜片、豆酱准备好。开火下油，油量要比平常炒菜多些。放黄鳝进去，然...

菜花富含膳食纤维、维生素A、维生素C、胡萝卜素等等还有大量的微量元素对人的身体非常有好处，另外菜花还有解酒的功效，下面让我们来看看怎么做干锅菜花吧。操作方法（01）将菜花洗净后掰成小块，五花肉切片，蒜苗切段，洋葱切丝，蒜...

湘菜馆的干锅菜花焦香爽脆，是超人气的下饭菜，当然，来扎啤酒就更给力了。自己在家炒菜花操作不当很容易变成焖菜花，口感软烂，注意以下几点就能炒出焦香爽脆又入味的餐馆味道。 第一，先用五花肉煸炒出油更能带出菜花的香味。...

土豆是很常见一类食材，饱腹感强又好吃，特别是干锅土豆片又香又辣，非常好吃，那今天我就来教教大家干锅土豆片怎么制作！工具/材料土豆葱姜蒜辣椒香油花椒油盐操作方法将买来的土豆削皮洗净，切片备用，有发芽的地方一定要切除干...

黄鳝营养价值非常高，而且肉嫩味鲜，今天用蒜米、姜片、香葱搭配黄鳝干锅，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把黄鳝内脏清理干净，切成一段段。（02）蒜米、姜片、香葱、老干妈酱准备好。（03）黄...

操作方法（01）干锅兔肉原料：兔肉、山椒、花椒、少量盐、料酒、土豆、藕、香料、洋葱、香菜、芹菜、豆瓣酱干锅兔肉做法：1、兔肉洗干净切成块，放山椒，花椒，少量盐，料酒，合好后放上20分钟左右；2、配菜随便整，根据自己喜好选，所有菜洗...

操作方法少许把兔肉切成丁，加料酒，酱油，五香粉，盐，蚝油，淀粉腌制30分钟，锅中倒入适量油，把兔肉煸炒到水分收干捞起土豆切成块，青椒切块，洋葱切小备用锅中倒入油，下干辣椒，花椒，麻椒炒香下一勺豆瓣酱再倒入兔肉，洋葱片，加入生抽，黑胡椒...