今天用醃製的檸檬和自做的酸梅辣椒紫蘇醬搭配羅非魚燜,做出來的成品味道非常美味好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
羅非魚1條,醃製過的檸檬1個,酸梅辣椒紫蘇醬1勺,薑片適量,生抽適量,水澱粉適量。
操作方法
首先把羅非魚內臟和魚鱗清理乾淨,檸檬、酸梅辣椒紫蘇醬、薑片準備好。
把檸檬切成小丁。
開火下油,放羅非魚進去,撒適量的鹽用小火煎。
煎至兩面焦黃色。
把全部調料放到碗里加1碗水進去。
再加2勺生抽進去攪拌均勻。
然後把調料倒到魚裡,蓋上蓋子小火燜。
把1勺生粉放置碗裡,加小半碗水攪拌均勻。
魚燜到7分鐘左右,開啟蓋子倒水澱粉進去翻攪均勻,大火收汁10秒左右,熄火。
非常美味的酸辣魚就做好了。