三明位于福建省西北部，三明是一个多山的地方。这里不仅风景优美，而且还有很多好吃的地道美食。今天小编就和大家分享一下三明有哪些美食，希望能够帮助大家，到三明旅游的朋友们不要错过哦。
操作方法
（01）永安安砂脆鱼，说到脆鱼相信大家一定在大丰收吃过，鱼肉很Q有木有？听说大丰收的老板就是永安人，他们连锁店里出售的脆鱼，很大一部分是来自永安的安砂水库。所以到了三明不要忘记去当地的餐馆点一下这道菜吃一下，很多店铺做的，不比大丰收做的差。
（02）永安叉叉果，叉叉果说白了就是将筒状的粿条切成段就是了。但是在别的地方吃不到永安特有的味道，那是为什么呢？原因在于永安叉叉果有特制的竹签，特制的酱油。用竹签叉上一块，沾一下特制的酱油，放进嘴里，那可是美味绝伦啊。如果你到三明旅游，不烦去吃一下哦。
（03）沙县小吃，说到三明美食不得不提一下沙县小吃，沙县小吃和兰州拉面一样开到了全中国，相信大家也许都吃过。但是你们吃到的也许很不正宗，因为有很多非沙县人开的沙县小吃店。所以呢，你到了三明一定要去吃一下正宗的沙县小吃。作为一个三明人，给到大家的建议是去沙县小吃小吃一条街品尝一下正宗的沙县小吃吧。
（04）三明芋包，芋包就是用地瓜粉裹以蒸熟的芋子做成的包类，形状和做法和饺子类似。但是口感却有着天攮之别，入口湿滑而且非常Q，沾上特制的酱油水，想想都是慢慢的幸福。下次有机会教大家做一下。大家到三明旅游一定要去吃一下哦。
（05）明溪肉脯干，选用上等的猪后腿肉，通过特殊酱料浸泡一个星期左右，再放到阴凉处风干而成。明溪肉脯干，吃起来香甜可口而且非常有嚼劲，让人回味无穷。到了三明旅游，不妨去吃一下，还可以买一些回去送给亲人朋友，也是一个不错的选择。
（06）泰宁暖菇包，当地人都会在三月三这天做一道非常特殊的美食-暖菇包。做法和芋包类似，但是它的原料为大米粉和田间的一种野草，再里面包上各种当地的山珍如笋干、香菇等。非常好吃，有机会一定要去尝一尝哦。
（07）三明金线莲，三明无论葱是气候还是海拔上来说，都十分适合金线莲的生长。全国很多出售金线莲，多产至这里。到三明旅游不妨买一些回去，无论是煮汤、泡茶，还是送人都是不错的选择。
（08）宁化老鼠干，说到三明美食不得不提一下宁化老鼠干。宁化老鼠干是用田间田鼠用特制酱料浸泡数天，再拿到阴凉处风干而成。宁化老鼠干，香甜可口，味道非常棒，江湖传言还是补肾佳品。到三明旅游的朋友们，可以买一些回去自己吃，送人也不错。
