陕西历史悠久，有很多特色美食，希望给陕西旅游或者喜欢美食的人一个参考经验。
牛羊肉泡馍
（01）羊肉泡馍，想必好多人都听说过。天凉了偶尔吃吃暖胃也很好，有的人不吃羊肉，怕有味，陕西的羊肉泡馍不会有任何不好的味道，可以放心大胆的吃。牛肉泡馍和羊肉泡馍一样。
biangbiang面
（01）biang biang面，这个字打不出来。面粉做成的，手工拉成长宽厚的面条。有各种吃法，油泼，肉臊子干拌，可以根据自己喜欢的口味选择。
周至浆水面
（01）浆水面清爽解暑、营养也很高、味道很独特。和朝鲜冷面类似，但是比朝鲜冷面香很多。面很细，飘一层红油；适合大众口味，很独特。
岐山臊子面
（01）面很劲道，很薄很光。味道酸中有辣，辣中有香。面少汤多，吃几口面，喝几口汤，舒服
宝鸡擀面皮
（01）擀面皮属于陕西的小吃，夏天吃的人最多，劲道，酸辣，吃后才知道什么叫做回味无穷。
荞面饸饹
（01）荞面饸饹也属于陕西的名小吃，但也是主食，荞麦做成的，泻火清热，好处多多。
户县软面
（01）户县软面也属于宽面，软条很软，吃了很少消化，味道独特，户县是西安市的郊县，在陕西这个面还是很出名的。
葫芦头
（01）葫芦头的做法基本上和羊肉泡馍是一样的，葫芦头使用的猪肠子，很干净放心，别心里感觉有什么阴影。
泾阳锅盔
（01）陕西锅盔说是大如锅盖，确实很大，不咯牙，吃了好消化，小麦面粉做成的，不容易过期，可以放很长时间。
浆水鱼鱼
（01）浆水鱼鱼也是陕西的小吃，不过夏天当主食也是可以的，有点像蝌蚪，消暑清热，酸爽的味道吃一次还想吃第二次。
