电烤箱是一个神奇的家用电器，戚风蛋糕、翻糖蛋糕、蛋挞、曲奇饼……朋友圈里这些网红甜点都离不开电烤箱。如何在家做出各类美食呢？你只差这一份电烤箱食谱，一不小心就能吃到好多充满幸福感的食物。接下来我就分为简单篇和复杂篇，来分享一下电烤箱食谱哦~
操作方法
（01）电烤箱食谱之简单篇1、孜香烤薯角土豆本身含有丰富的膳食纤维，据说含量和苹果一样多，可帮助吸脂排毒的作用。通过烤箱做出来的薯角，外脆里糯，用油量小，实际上比外面的薯条、薯片健康多了。做法只要三步，切、腌、烤，超级简单。首先将土豆洗净去皮，切成均匀大小的块状。然后拿出家里的保鲜袋，把土豆装进去的同时，放1匙红椒粉，现磨黑胡椒，盐，孜然粉，再加入1匙玉米油（无味的食用油也可以），轻轻抓匀，使调料裹在土豆块上。最后均匀摆入烤盘，给烤箱预热210℃，中层烘烤25-30分钟左右即可。在法德餐中，烤土豆是最常见的主食，建议大家去烤制试试看哦~
（02）2、烤蛤蜊烤蛤蜊在许多电烤箱食谱中，并不常见，不过在烤箱中制作的口感，比爆炒等烹饪手法更贴近海鲜的原来味道。先将买回的大青蛤，放入水中，加少许盐让它把沙子吐干净。反复清洗后，平铺放入烤箱，设置200℃15分钟，等到哈利一个个在烤箱中慢慢打开。这中间需要烤箱精准控温，而且加热要匀，这样烤出来的大青蛤不加调料，依靠海鲜中的淡淡咸味，可以吃到真正的原汁原味！
（03）3、烤鸡腿串烤鸡是大家第一时间想到的电烤箱食谱，个人推荐烤鸡腿串。具体做法为鸡腿去骨，切成小块，用叉烧酱（还可以用海鲜酱、烧烤酱、奥尔良调味粉）拌匀，入冰箱腌一夜，对了其实用生抽+糖+蚝油+蒜腌也可以，然后将其和青椒、红椒、菌菇相间着串起来。这样的鸡腿串高颜值，让人很有食欲，第二天拿出来放入烤箱200度20分钟，开启热风，可以的话中途刷两遍蜂蜜。等烤制完成后，带着蜂蜜的香甜气息，红绿椒的清新颜值，咬下去不仅有鸡肉的味道，还有辣椒的清爽口感，会比你一般烤鸡肉好吃很多。
方法/步骤2
（01）电烤箱食谱之复杂篇1、自制肉松虽然大家会直接在超市里买肉松，实际上自己制作的味道更加好哦，毕竟家里有烤箱这个利器在，是绝对不能放过的。准备好纯瘦肉，去膜切块，垂直于纹路切下去，加料酒、姜片，冷水下锅焯水。另一边准备卤料，水+生抽+老抽+八角+桂皮+花椒+香叶+糖。将焯好水的肉块扔进去高压锅煲45分钟至肉质酥烂出锅后入沥掉汤汁，凉透，加入糖、油、芝麻、少许五香粉，入面包桶开启和面档，搅至肉纤维成为细丝。搅得差不多后入平铺在烤盘上，入烤箱，低温100-120度，开启热风（一定要有热风功能的烤箱哦）进行烘干。对于这方面，老板电器的立体加热，新型叶轮型扇叶能加快热风循环，保证箱内热气平衡。过十几分钟翻拌一下，直至烘干平铺凉透，再入保鲜盒，这样健康自制的肉松就做好啦。
（02）2、披萨披萨应该是大家买来烤箱，最喜欢的电烤箱食谱啦。将做好的面饼放入披萨盘中，根据你的口味放入各种配料，烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右即可出锅。需要特别注意的是，有双层独立控温的烤箱会让披萨口感更佳。比如像老板电器的上下双层独立控温，能设置上面、下面不同的温度，烤出来的披萨上层酥嫩，下层脆焦。其实有了烤箱，跟着电烤箱食谱制作披萨其实很简单，难的是制作面团的步骤，当然你也可以直接购买现成的面饼。
（03）除了做上面这些美食，烤箱还可以做的远远不止这些，用来做汉堡、鸡米花、榴莲酥都可以，只要去网上搜罗电烤箱食谱，照着做“增肌”十几斤没问题。最后，特别要强调的是，一定要选择好的烤箱哦，容量方面我建议越大越好，因为你要做很多的美食呀。
