其实还是有种烹调方法，可以选择水煮花生，也可以选择用花生煲汤。花生的营养价值非常高，很多朋友们都喜欢吃花生，那么花生有哪些好处呢？下文我们将为您详细介绍一下相关的内容。
吃花生的好处
（01）花生能够增强个人的记忆力，同时还能够促进儿童的大脑发育。由于花生中是含有非常多的新元素，具有抗衰老的效果，能够有效的预防老年性痴呆，还能够激活中老年朋友们的脑细胞的功能，预防人体过早性的衰老。
（02）花生也是具有降脂的作用。由于花生油中含有大量的亚麻酸的，能够让胆固醇分解胆汁酸直接排，预防胆固醇在人体的血管壁内的堆积，同时还能够降低心血管疾病的发病。
（03）花生也能够控制食欲，由于花生中是含有脂肪膳食纤维以及蛋白质等多种营养元素，该吃早餐的时候可以吃花生或者是花生酱，能够减少一天的食物摄入量。
（04）花生也是具有非常好的抗癌效果的，尤其是能够有效的降低结肠癌的发病率。由于花生中是含有非常多的叶酸以及其他抗癌的物质，能够起到非常好的抗癌效果。
（05）花生中含有非常多的钙质，能够促进骨骼的生长，中老年朋友们可以适当的吃一点花生，能够有效预防骨质疏松或者是骨折的症状。
食用花生的注意事项
（01）在食用花生的时候需要细嚼慢咽，由于生花生是不容易消化的，所以大家一定要特别注意。
（02）一旦花生发霉了，就不可以再使用。发霉的花生中是含有黄曲酶菌，黄曲霉菌是具有致癌的作用，所以大家需要特别注意，花生变质之后是不可以再食用。
