健康的饮食能给眼睛提供至关重要的营养，大家应该都清楚维生素A对视力很重要，如果缺乏会导致夜盲症。在年龄相关的眼睛疾病的研究中，由美国国家眼科研究所所赞助的主要临床研究中发现，维生素C、维生素E、胡萝卜素和叶黄素也可能都能帮助减少老年黄斑变性的风险，这也是老年失明的主要起因。
另外还有研究表明Omega-3脂肪酸可能也可以防止视网膜退化以及帮助减轻眼干等不适症状。
在以上那些研究中，研究者使用了大量营养，这些营养也都是每天膳食中可以摄取到的，今天营养小荐就跟您说几种富含一种或多种护眼的营养食物。
操作方法
（01）胡萝卜胡萝卜能提供维生素A，维生素A之所以对视力很重要是因为它是视网膜紫质形成的必要元素，视网膜紫质是在视网膜中吸收光的蛋白质。维生素A对于眼部周围的角膜正常功能来说也是非常重要的。胡萝卜中还富含钾和纤维，并且热量低，几乎是不含脂肪的。平常切块做沙拉，或者作为主食中的配菜都是不错的选择。
（02）橙子橙子对眼睛好因为橙子中富含维生素C，维生素C也是一种抗氧化剂，身体中的结蹄组织和健康血管需要维生素C，也包括眼睛中的血管。此外，橙子中还包含对眼睛健康的钾、纤维、钙和叶酸。
（03）草莓草莓中的维生素E也很丰富，能防止年龄带来的眼睛疾病，也能保持眼部的结缔组织和血管健康。此外草莓中还有着丰富的叶酸，纤维和植物素。平常可以吃些新鲜的草莓，或是涂上奶油和切碎的坚果一起都很好。或者在早餐中加在酸奶里面吃。
（04）红薯红薯中富含维生素A、β-胡萝卜素、钾和纤维，和胡萝卜一样，红薯对眼睛也很好。百度搜索营养小荐了解更多营养，红薯的甜味在主餐中也很适合开胃，即使你是一个挑食者，也能很好的获得红薯中的所有营养。红薯可以加点橄榄油烘培，或者盖上一层烘豆，洋葱，做好的菠菜或坚果一起吃，当然也可以炸红薯条，然后蘸着蜜糖吃。
（05）生蚝生蚝对眼睛好是因为里面富含锌，如果你不喜欢生蚝，你也可以从坚果，牛肉或猪肉中补充锌，但是生蚝中的含锌量是最高的。超市中的进口食品中有罐装生蚝，也可以在海鲜市场购买新鲜生蚝，可以生吃，熏制或煮熟的生蚝作为开胃菜，也可以做炖牡蛎。
（06）菠菜菠菜对眼睛好是因为里面有叶黄素，这个和维生素A是有关的。研究显示常吃富含叶黄素的绿色蔬菜可能可以减少黄斑变性的风险。菠菜也可以给您补充铁，维生素K和叶酸，并且菠菜中的热量低。可以做沙拉，或者夹在三明治中吃。煮好的菠菜也可以作为配菜，都是非常美味的。
（07）核桃核桃中的维生素E对眼睛很好，另外里面也富含亚麻酸，这个是植物版的Omega-3脂肪酸。核桃中也富含锌和其它矿物质，以及维生素B。核桃可以和水果一起当零食吃，或者加在沙拉和煮好的蔬菜里面。
（08）三文鱼三文鱼中的Omega-3脂肪酸含量高，比其它的鱼类或海鲜都要高，而Omega-3脂肪酸对眼睛和视力都是有帮助的。研究显示经常摄入高含量的这些脂肪酸的人患眼干的情况更少。在晚餐中可以吃烤三文鱼，或者切块用于沙拉中，寿司中生吃也很常见！
