杂酱面的杂酱怎么做

杂酱，懒了的时候，可以用来代替菜

步骤/方法

（01）热火下少许油，把三种酱稍炒爆香

（02）放入各种丁翻炒

（03）加一小碗水煮开，转小火，调入（素）蠔油，稍微煮稠一点就行了

（04）另锅烧开水，把面放进去

（05）用筷子把面抖散，稍煮一会即可，不要煮太绵了

（06）捞起的面条放几滴香油迅速拌匀，一是增香，二是防止它结团

（07）把面装好，再浇上做好的杂酱，拌匀可吃喽！.

特别提示

炸酱是我滴最爱啊~大家不光可以用炸酱做面，还可以拌米饭、就着馒头，懒了，用它代替菜，嘻嘻