土豆炸酱面的做法

步骤/方法

（01）1、土豆去皮切丁，清水冲洗几遍。

（02）2、锅里热油，葱姜爆香，加入肉丁翻炒至变色，加入豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。

（03）3、加入土豆丁，倒入老抽翻炒均匀，最后加入没过土豆即可。

（04）4、大火烧开，加一个八角，转中火炖至土豆熟烂，汤汁粘稠即可。

（05）5、把煮熟的面条盛入碗中，加入土豆炸酱，码入菜码拌匀即可。