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操作方法
制作枣馒头的第一步是和面,加入适量面粉、水和酵母,揉成外表光滑的面团,将面团放置在温度较高的地方,等其发酵至两倍大。
将发酵好的面条赣擀成长条状,再扯成一个个小段,再用擀面杖压平,使其变成面皮,。
在刚刚擀好的面皮上放上红枣,在按照自己想要的造型把红枣包起来。
最后,将做好的枣馒头拿去蒸笼里蒸,一般蒸半个小时就好了。
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