饺子原名“娇耳”，猪肉香菇水饺是用面皮包猪肉香菇馅水煮而成。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，那怎样制作呢，让我们一起来看看吧！
操作方法
（01）把锅里放一些水烧开，把洗干净的香菇放进去，大概几分钟后捞出来。
（02）然后把香菇切成丁。
（03）然后把猪肉馅、香菇丁放到一个碗里，再放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀，最后再加一点食用油。
（04）好了，开始包饺子了，把一张饺子皮放在手上，放一点馅儿在中间，然后把侧边的饺子皮沾一点水。
（05）把饺子皮的一边翻到另一边，再捏紧就好了。
（06）烧一锅水，待水开了后放入饺子，煮几分钟就用勺搅拌一下，防止粘锅或饺子互相粘连。
（07）大概看到饺子浮起来了，就差不多熟了，就可以起锅啦！看着香喷喷的饺子，你是不是也想吃呢，快来试试吧！
特别提示
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