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鳕鱼炖豆腐营养美味,想知道如何制作吗?小编教你。
(01)首先需要用到的材料有:鳕鱼适量,豆腐适量,料酒,食用油,姜,葱,胡椒粉,香菜。
(02)将鳕鱼的鳞片去掉后切成块撒上少许盐和花椒粉腌制片刻,豆腐切成块状,姜切成片状,葱切成葱花。
(03)取一口锅,放入少许食用油,放入鳕鱼煎制微黄后加入姜片炒香,然后倒入适量的清水,倒入少许料酒去腥。
(04)等水开后,倒入准备好的豆腐,然后中火炖10分钟左右,加入适量食盐,胡椒粉,然后起锅撒上葱花和香菜即可。
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