水饺里，就数香菇猪肉水饺最让小编念念不忘了。今天小编给大家分享一下怎么做香菇猪肉水饺，希望大家都能喜欢。
操作方法
（01）取半斤猪肉，将猪肉清洗干净，绞成肉糜；将肉糜放入盆里，加入适量的生抽、料酒，抓匀，腌制五分钟；
（02）取6-7个香菇，将香菇清洗干净，切成小碎块；
（03）将香菇和猪肉放在同一个盆里，加入适量的盐和鸡精，翻搅均匀，腌制5分钟；
（04）取一片饺子皮，用勺子舀一勺馅料，将馅料放到饺子皮的正中间；
（05）将饺子皮的先中间对称捏合，再用拇指和食指将饺子皮两边分别捏合；捏的方法有太多种，其实只需要不露馅就可以了；
（06）将所有的馅料和饺子皮都包好，就完成了！饺子包好后，最好马上煮，不要放太久；如果饺子放太久，饺子皮就会变硬（吃的时候，感觉饺子皮很厚）；
（07）饺子可以放上蒸锅蒸，就是蒸饺了；如果放到汤汁里煮，就是水饺了；不管蒸还是煮的，到饺子皮颜色变透明，就熟了。
