蓝莓花青素含量很高，对视力有保护、提升的功效，特别是给家里的小孩吃，眼睛黑亮黑亮的。而且蓝莓其他营养价值也很高，全身都是宝哦，可食性100%哦，适合女孩，小孩，老人 ，工作者，长期使用电脑者吃。但是在外面买回来的可能会有很多的防腐剂 ，添加色素等， 对身材不好，不健康的，今天来教大家自己买蓝莓鲜果回家手功制作美味、健康、营养、卫生、无防腐剂的蓝莓果酱 ~一起来学习吧
操作方法
（01）材料准备：蓝莓、白砂糖、柠檬
（02）把蓝莓洗干净（蓝莓表面上的白霜为果粉，可食用的。只需少许清水轻轻冲洗一下表面上的粉尘即可。） 沥干水珠倒入锅中。
（03）放入白砂糖，柠檬切开取柠檬汁，和蓝莓拌匀，稍微腌一会儿
（04）可放入搅拌机搅碎或用勺子压碎，开至小火不停搅拌到有黏稠感
（05）放凉后，装入高温无菌的保鲜瓶中 。健康营养又美味的蓝莓酱就完成啦 ！用来做配早餐， 做蓝莓酸奶，蓝莓蛋糕，蓝莓冰激淋等等都是非常好吃的哦。心动不如行动赶紧动手做起来吧
特别提示
白糖的量可以适当的根据自己的口感调整
一定要鲜柠檬汁哦，会有很一种柠檬的清香味。也可以加入蜂蜜。
果酱热的时候的粘稠度并非成品里的粘稠度，所以煮的时候不要煮得太稠了。
装果酱的瓶清洗后用开水泡几分钟后晾干就完成了消毒工作，尽可能装满瓶子，盖上盖，不让空气进入
可放至冰箱冷藏，蓝莓中的含有的果胶和糖分是天然的防腐剂呢，不过还是建议在半个月内吃完。
每次取用请用干净的勺子。
熬煮果酱不要用铁锅，铝锅。用不锈钢，陶瓷锅这种和果酸接触后不易氧化的锅。
