奶油泡芙,听着就想流口水呢,看上去好像很难做吧,其实不是哦,奶油泡芙在家也可以轻松做,今天小编就来教教大家奶油泡芙的做法。
操作方法
(01)首先在锅中放入牛奶和黄油块,以及一些盐巴,开火煮至沸腾,黄油块完全融化。
(02)煮好后关火,放入低筋面粉搅拌均匀。
(03)冷却一会儿,放入鸡蛋液再次搅拌。注意分3次放,不要一次性全到进去。
(04)搅拌好后的面糊要像图上这种,细腻光滑的。然后装入裱花袋中。
(05)直接在烤盘上挤出一个个小泡芙胚,间距要大一些哦,放入烤箱烤20多分钟差不多。
(06)在烤的过程中把淡奶油加一些糖,用隔冰水打发。
(07)最后把奶油也是装入裱花袋中,挤入烤好的胚子里面就可以了。