（01）适当的食用一些银耳汤不会引起身体发胖。银耳汤是用银耳熬制而成，银耳汤的营养丰富，一碗银耳汤就含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、钾、磷等矿物质，从热量的角度来说，每100克银耳含有261大卡的热量，每100克无糖银耳汤的热量为10大卡，而100克大米中含有的热量是116大卡，因此银耳汤的热量并不高。
（02），减肥期间也可以适量食用，减肥期间适当食用银耳汤能补充多种营养物质，还可以增强饱腹感，减少其他食物的摄入。
（03）银耳汤的主要制作材料是银耳，银耳又称雪耳，是一种富有天然植物性胶质的材料，在银耳中还含有多种多种氨基酸、矿物质等营养成分。
（04）银耳熬煮而成的银耳汤是一道常见的甜品小吃，口感滑润，适量食用就能为身体补充多种营养，若有需要的话，可以每天适当的食用一些，银耳汤润肺，尤其是适合秋冬时节食用。
