肉末米糕，是一道很美味好吃的家常糕点，做法和食材都非常简单，下面小编把它的做法与步骤分享给大家参考。
工具/材料
粘米粉300克，糯米粉30克，瘦肉100克。
操作方法
首先把粘米粉放到盘子里。
然后加水，水和粘米粉的比例是1-1，再加30克的糯米粉搅拌均匀。
然后用过滤器过滤一下。【如果没有过滤器也可以不过滤的】
瘦肉剁成肉末，加适量的盐、1勺香油腌制几分钟。
用一个深点的碟子，倒点油进去，把里面全面刷过。
然后把米浆倒进去。
放进锅里大火蒸6分钟左右。
打开盖子，把肉末铺在上面。
再盖上盖子大火蒸10分钟左右，熄火。
把蒸好的米糕拿出来晾凉。
然后用刀切成块就可以食用了。
