唯有爱情与美食不可辜负。
今天我给大家推荐一道特色美食:红油拌凉皮。
操作方法
(01)准备50克面和50克淀粉,搅匀。
(02)加入大约120克水,和面完全融合,搅拌均匀。
(03)给盘刷一层油(披萨盘最佳)。
(04)舀一勺搅好的稀面糊均匀摊平。
(05)放入烧开水的蒸锅,隔水蒸2分钟。蒸好放一盆凉水中隔水冷却。
(06)揭下来放刷油盘中,依次蒸完。卷卷切条。
(07)黄瓜切丝,青红椒切丝,香菜切段,米椒切粒,蒜切末。凉皮和所有食材放干净盆中。
(08)加盐,海鲜酱油,麻椒油,香油,醋,糖,鸡粉搅拌均匀。
(09)装盘,大功告成。可以开始享受美味的凉皮了。