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酥肉是我们日常生活中经常食用的小吃。那么我们自己制作酥肉,怎么做才好呢?下面带大家一起看看。
(01)将五花肉切成手指般大小,长短。
(02)将肉片放入盐腌制十分钟,之后放入五香粉,花椒拌匀。
(03)鸡蛋打散后,将鸡蛋液倒入肉中,拌匀。
(04)倒入红薯粉,拌匀。搅拌好的肉片放置十分钟。
(05)锅中倒油,烧热,中火,倒入肉片开始炸。炸好后,盛盘,锅中放油,大火再次开始炸,炸至金黄出锅。
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