脆皮玉米采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，黑胡椒酱，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同时又拥有独特的香甜，二者巧妙融合，叫人无法抗拒，是一种火爆的街边小吃。
操作方法
（01）把玉米放锅里煮熟！大约十五分钟左右！玉米煮熟放凉，准备下玉米淀粉，鸡蛋打在盘子里，鸡蛋与淀粉或面粉搅拌均匀，形成面糊，备用！
（02）让玉米均匀的裹上糊。
（03）起锅热油，油七成热时下玉米棒炸金黄熟透。捞出控油
（04）挤上香甜味的沙拉酱或是番茄沙司即可食用，也可以用果酱，按自己喜好。
特别提示
鸡蛋要选用新鲜的
