金沙玉米的做法

酥脆的玉米粒配上沙沙的鸭蛋黄，这就是金沙玉米粒。今天我和大家一起来学学做这道菜。

操作方法

（01）先把嫩玉米粒取出，或者可以直接去购买水果玉米，把玉米粒剥下

（02）洗净后不需沥干水分在玉米粒中撒上淀粉，搅拌均匀，让每棵玉米粒都挂上淀粉

（03）把蒸熟的鸭蛋黄用勺子搅拌成的粉末状备用

（04）把玉米粒倒入油锅进行炸制，不停用铲子搅拌，防止粘在一起，炸好捞出沥油备用

（05）把玉米粒倒入锅中，把蛋黄粉末也加入进行翻炒，炒制均匀后，每颗玉米粒都占有蛋黄调入少许盐盛出即可食用。

特别提示

可根据自己的喜好加入豌豆粒或彩椒粒。