吃外面的烧烤,总会觉得不放心,比如腌制的酱料不好呀,洗菜洗的不干净呀,苦恼的事有很多。总之,就是没有在家吃的安心,所以,我要教你们怎么自制烧烤?
操作方法
(01)首先,是清洗食材。像鸡翅和猪肉在清洗之后,还需要腌制,半小时为宜。腌制需要放入盐,黄酒,酱油。面筋也需要腌制,这样烤出来才好吃。
(02)把韭菜、金针菇,洗净,放进盘子里,茄子可以切成刀滚圆,也可以切成半个香肠、面筋、年糕用竹签穿着。
(03)需要买一个烤炉,韩式电烤炉用软布擦拭干净后,放在桌子上,在电烤炉上面刷一层油,然后把烤肉纸放在电烤炉上,再刷一层油。(没有烤肉纸的也可以不放,用了烤肉纸,那个电烤炉清洗的时候很方便的呢!)
(04)如果喜欢炭火烤的,也可以买个无烟煤,再买个烧烤架。这种比较正宗一些。不过要注意房内通风,建议在户外烧烤。
(05)准备吃烧烤的蘸料,各种口味都有,可以蘸着吃,其实在烧烤的过程中已经放入少许材料了!
(06)各种美味在耐心烹饪下,就可以出炉了。
(07)为了不上火,吃完烧烤,喝点茶比较好。
特别提示
长期吃烧烤对身体不好,要注意身体