随着现在生活的发展，人们在物质得到保障的同时，对于饮食也要求更高，对于饮食都希望能更美味更营养更健康。烧烤是人们平时喜欢的一种饮食方式，外面烧烤虽味美，但是在外面的烤肉怎么会比在家里的更卫生呢。所以为了我们满足我们对于食物美味与健康的追求，我们可以在家烧烤，在家自制烧烤腌肉的步骤如下
操作方法
（01）将肉类的食物切薄大约2厘米厚，洗干净后并将其水分沥干。将水分沥干后把肉装好。
（02）将肉放置盆中后，有序的在盆中放去盐、姜、醋、料酒、辣椒粉、黑胡椒粉、葱、花椒粉、洋葱等材料，并将用手将其搅拌均匀。
（03）将肉放置在冰箱中一晚，次日，把腌制的肉放入淀粉、蛋清、香油等材料，将其搅拌均匀后放置一段时间。
（04）过段时间后，将腌制的肉品用签子串起来，并放置盘中。这样腌制的肉美味又美观，而且健康卫生。
