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我国南方的大部分地区早餐都有吃米粉的习惯,因而也就产生了一些有特色和有一定知名度的传统饮食,鱼粉正是因此而来。鲜美的鱼汤、入味的鱼肉、新鲜的蔬菜、养生的五谷,造就了一碗独一无二的渔粉哥私家鱼粉。
(01)适量油烧热
(02)准备一份鱼头切小块
(03)把鱼头煎黄一点,脆一点,煎的过程中放入生姜和小红椒
(04)煎黄后倒入适量温水,加盐
(05)烧热后放一点胡椒粉,煮沸,汤汁成白色后出锅即可
(06)最后盛入烫好的米粉上就行了,香喷喷的鱼粉出来啦...
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