戚风蛋糕没有烤箱也可以用面包机做，而且不用考虑到温度的问题，这次做的可以说零失败了。
操作方法
（01）所需材料：低粉（蛋糕粉）60克，食用油40克，牛奶40克，白糖50克，鸡蛋3个
（02）蛋黄和蛋清分开。
（03）打散。
（04）加入16克的糖搅拌均匀。
（05）倒入牛奶搅拌均匀。
（06）倒入食用油搅拌均匀。
（07）面粉分三次用粉筛筛入蛋黄糊里面。（这样容易搅拌，不会出现面粉一块块的）
（08）不要只有单纯的搅拌，还要按压面糊，防止面粉有块状。搅拌至面糊无颗粒状态。
（09）用打蛋器抵挡打蛋清一分钟（可以滴几滴柠檬汁和白醋，这样更容易打发，同时可以去除鸡蛋的腥味）。
（10）加入16克的白糖调高速档继续打发3分钟.
（11）倒入剩下来的白糖继续打发大约8分钟打发至打蛋器提起来有尖尖的角，像里面充满气体的泡沫。
（12）取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用搅拌刀搅拌均匀。
（13）把搅拌的蛋黄糊全部倒入蛋白霜盘中，继续搅拌，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。装进6寸蛋糕模具中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。
（14）用一个去掉底盖的6寸蛋糕模具倒扣放进面包机里面（面包桶拿出来），盖上盖子，选面包机23烘烤功能时间设置50分钟空烤预热15分钟。
（15）暂停面包机工作，将蛋糕放在上面。
（16）盖上面包机盖子，按暂停键面包机继续工作，程序结束，拿出蛋糕倒扣。
（17）完全晾凉才脱模。
（18）细节图。
特别提示
照着这个步骤做吧，很简单，很容易成功的哦~
